BOLA AYAM SAUS ASAM MANIS

CARA MEMBUAT BOLA AYAM SAUS ASAM MANIS 

BAHAN : 

500 G FILET DADA AYAM 

6 SIUNG BAWANG PUTIH 

3 BUTIR BAWANG MERAH 

1 BUTIR TELUR 

1 SDT GARAM 

1 sdt merica

2 sdm tepung sagu tani 

1 sdm tepung terigu 

==================

SAUS : 

Minyak untuk menumis 

1 buah bawang bombay, iris tipis 

3 siung bawang putih, cincang

3 buah cabai hijau, buang bijinya, potong kotak besar

3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak besar

1 buah wortel potong serong 

120 ml air 

3 sdm saus tomat 

1 sdt garam 

1/2 sdt gula 

1 sdt merica bubuk 

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 

1/2 buah nanas, potong 

==============

CARA : 

1. Blender ayam, bawang putih dan bawang merah hingga halus, tambahkan telur, garam, merica, tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata, lalu bentuk bulat dan goreng hingga matang, angkat tiriskan. 

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe hijau dan merah, aduk rata, lalu masukkkan wortel, tambahkan air, saus tomat, garam, gula, merica bubuk, masak hingga air mendidih. masukkan bola ayam yang sudah digoreng, aduk rata, lalu tuang larutan maizena, aduk hingga saus mengental, masukkan nanas, aduk rata lalu angkat. sajikan 

SELAMAT MENCOBA